品牌故事

我們做麵包的理念是想客人食到的是無添加劑的麵包，希望客人食得健康。老闆專程到台灣跟日本師傅學師製作出天然酵母手工麵包。我們用蛋黃作天然乳化劑，堅持唔用添加劑在麵包當中。老闆堅持在店後工場製作新鮮出爐的麵包，可以更直接了解客人的需要，希望客人喜歡我們的麵包之餘，更建立了一份深厚的人情味。

而另一老闆做蛋糕的理念是想用傳統的手法，保留傳統的味道去做出新穎的蛋糕，係希望生日的人開心。我們堅持選用日本麵粉製作蛋糕，令蛋糕更鬆軟和幼滑。我們用心製作嚴選材料打造出超滑的忌廉，選用新鮮的水果鋪面做出充滿回憶的傳統蛋糕。老闆運用做傳統忌廉海綿蛋糕的基礎，做出一系列不同款式的忌廉造型立體蛋糕，無論是小朋友或大人收到生日蛋糕時也倍感喜悅。

我們的初心-能令每個客人食得健康和快樂，是我們用心製作麵包和蛋糕的最大動力。